ΤΑ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ ΤΗΣ ΜΑΜΑΣ ΜΟΥ!

Αν και μου αρέσει πολύ να δοκιμάζω καινούριες συνταγές, όταν βρω κάποια να είναι αυτό ακριβώς που θέλω, δεν την αλλάζω με τίποτα. Μια από αυτές τις συνταγές, είναι τα μελομακάρονα της μαμάς μου, που όσοι δοκιμάζουν θέλουν τη συνταγή. Είναι μαλακά και τόσο απίθανα μελωμένα!

Αν δεν έχετε φτιάξει ακόμα τα γλυκά σας, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και είμαι σίγουρη ότι θα ενθουσιαστείτε!

ΥΛΙΚΑ:

2 φλυτζάνια τσαγιού λάδι
1/4 φλυτζάνι τσαγιού κονιάκ
1/2 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη
3/4 φλυτζάνι τσαγιού χυμό πορτοκάλι
2 φλυτζάνια τσαγιού ψιλοκομμένα καρύδια
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
1/2 κ.γλ. κανέλα
2 κ.γλ. κοφτά baking
1 κ.γλ. σόδα
περίπου 1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ ( η συνταγή λέει περίπου 1 κιλό, εμένα μου πήρε 850 γρ.)

ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ:

11/2 φλυτζάνι τσαγιού μέλι
11/2 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη
11/2 φλυτζάνι τσαγιού νερό
το χυμό από 1/2 λεμόνι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Ανακατεύω το λάδι με τη ζάχαρη.
Στο χυμό πορτοκάλι διαλύω τη σόδα και τη ρίχνω στο μείγμα.
Προσθέτω την κανέλα, το ξύσμα πορτοκαλιού, το κονιάκ και τα καρύδια.
Ανακατεύω το baking με λίγο αλεύρι και το ρίχνω και αυτό στο μείγμα.
Συνεχίζω προσθέτοντας το αλεύρι μέχρι να έχω μια ζύμη που πλάθεται.
Πλάθω τα μελομακάρονα και τα τοποθετώ σε ταψί με λαδόκολλα.
Ψήνω στους 180 βαθμούς, στον αέρα για περίπου 15 λεπτά.
Αφήνω να παγώσουν τελείως και ετοιμάζω το σιρόπι.
Για το σιρόπι, βάζω όλα τα υλικά στο κατσαρολάκι και βράζω για 5΄.
Απλώνω σε ένα μεγάλο ταψί τα μελομακάρονα και ρίχνω το σιρόπι σε μια άκρη (όχι πάνω στα μελομακάρονα)
Αφήνω 5 λεπτά τα μελομακάρονα με το σιρόπι, τα αναποδογυρίζω και αφήνω άλλα 5 λεπτά.
Τα βάζω σε πιατέλα και πασπαλίζω με τριμμένο καρύδι!

Καλή επιτυχία!!

Σχόλια

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Παιχνίδια για ενίσχυση βασικών δεξιοτήτων!

Μέσα από το παιχνίδι ενισχύουμε σημαντικές δεξιότητες των παιδιών, όπως η συγκέντρωση, ο οπτικοκινητικός συντονισμός και η λεπτή κινητικότητα. Παρακάτω, παρουσιάζονται 3 παιχνίδια με απλά υλικά που μπορούμε εύκολα να φτιάξουμε για παιδιά ηλικίας 3- 6 ετών. 1)Στο πρώτο παιχνίδι, τα παιδιά καλούνται να ταιριάξουν τα κεφάλια των ζώων με τα σώματά τους εξασκώντας τόσο τη λεπτή τους κίνηση όσο και τον οπτικοκινητικό συντονισμό. Η διαδικασία απλή. Βάφουμε με τα παιδιά ρολά από χαρτί υγείας και τα κολλάμε σε ένα χαρτόνι. Με χαρτονάκια φτιάχνουμε τα κεφάλια των ζώων και από πίσω κολλάμε ένα μανταλάκι. Τα παιδιά χρησιμοποιώντας το μανταλάκι πρέπει να τοποθετήσουν το κάθε κεφάλι στο αντίστοιχο σώμα ζώου. 2) Στο δεύτερο παιχνίδι πάλι τα παιδιά πρέπει να ενώσουν τα κεφάλια των ζώων με τα σώματά τους ενώνοντας τα 2 τουβλάκια που ταιριάζουν. Για το παιχνίδι αυτό χρειαζόμαστε τουβλάκια, εικόνες ζώων και διάφανη κολλητική ταινία. Αφού κολλήσουμε την εικόνα του ζώου στα 2 τουβλάκια, με ένα ...

ΧΑΡΤΙΝΗ ΤΟΥΡΤΑ ΓΕΝΕΘΛΙΩΝ!

Ο Φιλιππάκος μας κλείνει τα 3, και του ετοίμασα μια χάρτινη τούρτα για τον παιδικό σταθμό, ώστε να σβήσει και εκεί ένα κεράκι με τους συμμαθητές του. Τα κομμάτια της τούρτας θα μοιραστούν στα παιδιά καθώς περιέχουν διάφορα δωράκια. Είναι μια εύκολη κατασκευή που έδωσε απερίγραπτη χαρά στο μικρό μου αγόρι. Τα υλικά που χρειάστηκα είναι: 23 χαρτόνια Α4 σε γαλάζιο χρώμα 1 χαρτόνι κανσόν σε μπλε χρώμα χαρτιά Α4 σε διάφορα χρώματα κόλλα 2 ξυλάκια για cake pops 1 δίσκο για τούρτες Τα βήματα που ακολούθησα για να φτιάξω τη χάρτινη τούρτα είναι: Εκτύπωσα το πατρόν για ένα κομμάτι τούρτας. Το έκοψα και το σχεδίασα στα 23 γαλάζια χαρτόνια. Τα έκοψα, τα δίπλωσα στις γραμμές και κόλλησα στα σημεία που έχει χ. Τα γέμισα με τα δωράκια. Σε κάθε κουτάκι έβαλα μια σφυρίχτρα, μια πλαστελίνη, ένα μπαλόνι και ένα σοκοφρετάκι. Τοποθέτησα μόνο τα 8 κομμάτια σε ένα δίσκο για τούρτες. Τα υπόλοιπα θα τα μεταφέρω σε μια τσάντα. Έκοψα μια λωρίδα από το μπλε κανσ...

Παιχνίδι ρόλων: Φτιάξε τη δική σου πίτσα!

Το παιχνίδι ρόλων είναι από τα πιο αγαπημένα παιχνίδια των μικρών παιδιών και όταν αυτό επιτυγχάνει επιπλέον στόχους γίνεται το τέλειο εκπαιδευτικό εργαλείο. Επέλεξα να φτιάξω το συγκεκριμένο παιχνίδι ώστε να εξοικειωθούν τόσο οι μαθητές μου όσο και ο Φίλιππος με τους αριθμούς 1-10. Ας δούμε όμως τι υλικά θα χρειαστούμε για το παιχνίδι φτιάξε τη δική σου πίτσα που παίζεται με πολλούς διαφορετικούς τρόπους τους οποίους θα αναφέρω παρακάτω. ΥΛΙΚΑ 2 χάρτινα πιάτα τσόχες σε χρώμα μπεζ, κόκκινο, κίτρινο, άσπρο, μαύρο, πράσινο, καφέ. κόλλα ψαλίδι μαρκαδόρους σε μωβ και καφέ χρώμα Για να φτιάξουμε τη βάση της πίτσας παίρνουμε το κάθε πιάτο και κολλάμε πάνω τη μπεζ τσόχα όπως δείχνει η φωτογραφία. Στην πάνω μεριά κολλάμε έναν κόκκινο κύκλο (τη σάλτσα) και έναν μικρότερο κίτρινο (το τυρί). Τα υλικά που μπορούν να προστεθούν στην πίτσα είναι Ελιά Για την ελιά κόβουμε έναν κύκλο όσο ένα πλαστικό καπάκι και έπειτα έναν μικρότερο στο εσωτερικό. ντομ...

ΤΟ ΠΕΤΡΟΣΠΙΤΟ

Αναζήτηση αυτού του ιστολογίου