ΤΟ ΠΕΤΡΟΣΠΙΤΟ

       Αν και μου αρέσει πολύ να δοκιμάζω καινούριες συνταγές, όταν βρω κάποια να είναι αυτό ακριβώς που θέλω, δεν την αλλάζω με τίποτα. Μια από αυτές τις συνταγές, είναι τα μελομακάρονα της μαμάς μου, που όσοι δοκιμάζουν θέλουν τη συνταγή. Είναι μαλακά και τόσο απίθανα μελωμένα!     Αν δεν έχετε φτιάξει ακόμα τα γλυκά σας, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και είμαι σίγουρη ότι θα ενθουσιαστείτε!  ΥΛΙΚΑ: 2 φλυτζάνια τσαγιού λάδι 1/4 φλυτζάνι τσαγιού κονιάκ 1/2 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη 3/4 φλυτζάνι τσαγιού χυμό πορτοκάλι 2 φλυτζάνια τσαγιού ψιλοκομμένα καρύδια ξύσμα από 1 πορτοκάλι 1/2 κ.γλ. κανέλα  2 κ.γλ. κοφτά baking 1 κ.γλ. σόδα περίπου 1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ ( η συνταγή λέει περίπου 1 κιλό, εμένα μου πήρε 850 γρ.) ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ: 11/2 φλυτζάνι τσαγιού μέλι 11/2 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη 11/2 φλυτζάνι τσαγιού νερό το χυμό από 1/2 λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ανακατεύω το λάδι με τη ζάχαρη. Στο χυμό πορτοκάλι διαλύω τη σόδα και τη ρίχνω στο μείγμα. Προσθέτω την κανέ...

      Αν τα παιδιά σας ενθουσιάζονται με αυτά τα μικρά ξύλινα στρατιωτάκια, με αυτόν τον εναλλακτικό τεράστιο καρυοθραύστη θα ξετρελαθούν. Φτιάξτε τον δικό σας, μοναδικό καρυοθραύστη με απλά υλικά.    Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι: 3 κόκκινοι κουβάδες για τον κορμό 1 κουβάς για καπέλο 4 σωλήνες του μέτρου, πλαστικούς αποχέτευσης, για τα πόδια και τα χέρια 2 καπάκια σωλήνα για τους ώμους 1 μπάλα παραλίας για το κεφάλι πλαστικό χρώμα σε 3 αποχρώσεις (μαύρο, μπλε και ώχρα) σπρέι σε χρυσό χρώμα τέμπερες για τα χαρακτηριστικά του προσώπου 4 πλαστικά μπαλάκια για τα χέρια και τα πόδια (αυτά που έχουν στους παιδότοπους) 1 ντίζα ενός μέτρου με 2 παξιμάδια για να στερεωθούν τα χέρια στον κορμό 1 βάση για να τοποθετηθεί ο καρυοθραύστης ύφασμα για τη ζώνη αφρώδες αυτοκόλλητα χαρτιά για τα διακοσμητικά στοιχεία στουπί για μαλλί πιστόλι σιλικόνης  ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε το σωλήνα σε 6 κομμάτια. 2 κομμάτια του ενός μέτρου για τα πόδια, 2 κομμάτια 55 εκατοστών για τα χέρια ...

  Έφτασε η στιγμή που το ημερολόγιο αντίστροφης μέτρησης για τα Χριστούγεννα , μας ζητούσε να φτιάξουμε μπισκοτόσπιτα. Καθώς ήταν η πρώτη φορά που θα το επιχειρούσα χώρισα τη διαδικασία σε δυο στάδια.     Τη μια μέρα ετοίμασα τα πατρόν ( τα σχεδίασα σε χαρτί από την οθόνη του υπολογιστή) και έφτιαξα τη ζύμη ( η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη). Έκοψα τα κομμάτια χρησιμοποιώντας το χαρτί για πατρόν.    Έψησα τα κομμάτια των σπιτιών ( ένα μεγάλο και δυο μικρά), και μόλις πάγωσαν τα έβαλα κατάψυξη.    Ξεπάγωσα τα μπισκότα τη μέρα που φτιάξαμε τα σπιτάκια  και έφτιαξα το γλάσο με το οποίο κολλήσαμε τα κομμάτια.  Συνταγή για το γλάσο: 2 ασπράδια 800 γρ ζάχαρη άχνη μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού Εκτέλεση: Κοσκινίζουμε την ζάχαρη άχνη. Χτυπάμε στο μίξερ τα ασπράδια και ρίχνουμε σιγά σιγά τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το λεμόνι και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να σφίξει καλά. Τοποθετούμε σε κορνέ.     Αφού ετοιμάσαμε όλα τα υλικά που θα χρειαζόμ...

       Μια αγαπημένη πλέον συνήθεια, που θα την επαναλάβουμε για τρίτη συνεχόμενη χρονιά είναι αυτό το ημερολόγιο αντίστροφης μέτρησης. Είναι ο καλύτερος τρόπος να μπούμε στο κλίμα των Χριστουγέννων και δίνει μεγάλη χαρά στα παιδιά, κάτι που το έχουν ακόμα μεγαλύτερη ανάγκη, αυτήν την εποχή.    Συνήθως αυτό το ημερολόγιο αποτελείται από αριθμημένα μικρά κουτάκια η σακουλάκια, που περιέχουν διάφορες εκπληξούλες, όπως παιχνιδάκια η λιχουδιές. Το παιδί ξεκινώντας από την 1η Δεκέμβρη ανοίγει κάθε μέρα το αντίστοιχο κουτάκι μέχρι να φτάσει στο τελευταίο που σηματοδοτεί και την έλευση των Χριστουγέννων.    Εγώ αποφάσισα να το αλλάξω λίγο, εμπλέκοντας διάφορες δραστηριότητες. Πιο αναλυτικά, κάθε μέρα το παιδί ανοίγει ένα πράσινο χαρτάκι, που το καθοδηγεί σε κάποιο σημείο του σπιτιού όπως αυτό παρακάτω.  Η φράση στο συγκεκριμένο χαρτάκι είναι από το αγαπημένο παραμύθι της κόρης μου, που έχουμε χιλιοδιαβάσει οπότε θα πρέπει να το βρει για να ανακαλύψε...

        Αυτό το stand κοσμημάτων μου άρεσε  σαν διακοσμητικό, ήταν εύκολο και οικονομικό ,  οπότε το έφτιαξα και σας το παρουσιάζω.    Τα υλικά που χρειάστηκα, ήταν μια συσκευασία διακοσμητικός γύψος, νερό και ένα γάντι.   Ο γύψος έχει οδηγίες χρήσης στη συσκευασία και είναι πολύ εύκολο να φτιαχτεί. Σε ένα πλαστικό δοχείο ρίχνουμε 3 ποτήρια νερό.   Προσθέτουμε 2 ποτήρια γύψο και ανακατεύουμε καλά.    Ρίχνουμε το μείγμα στο γάντι (εδώ θα χρειαστείτε βοήθεια να σας κρατάει κάποιος το γάντι) και το κρεμάμε στην απλώστρα για να στεγνώσει.      Το αφήνουμε 2 μέρες να στεγνώσει καλά, αφαιρούμε το γάντι κόβοντάς το με ψαλίδι για να μη σπάσει ο γύψος και το βάφουμε όπως θέλουμε. ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Στην πρώτη μου προσπάθεια χρησιμοποίησα το γάντι κουζίνας που είδατε στην παραπάνω φωτογραφία. Τα δάχτυλα όμως βγήκαν χοντρά με αποτέλεσμα να μη χωράει κανένα δαχτυλίδι.  Τη δεύτερη φορά χρησιμοποίησα χειρουργικό γάντι μι...

   Οι ιδέες για κολατσιό στο σχολείο είχαν μεγάλη απήχηση οπότε δε γινόταν να καθυστερήσω άλλο το δεύτερο μέρος που σας υποσχέθηκα. Αυτά που σας παρουσιάζω είναι τα δικά μας αγαπημένα ( τα ίδια σνακ παίρνω και εγώ στη δουλειά μου) και ελπίζω να σας αρέσουν.                                                ΠΡΟΤΑΣΗ 1! 1) Τυρόπιτα 2) Μπάλα ενέργειας 3) Σύκο Συνταγή για την τυρόπιτα 500 γρ. αλευρι γ.ο.χ 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 50 γρ ταχίνι 1 κσ μέλι 150 ml ελαιόλαδο 250 ml χλιαρό γάλα Εκτέλεση Ρίχνω τη μαγιά στο χλιαρό γάλα, ανακατεύω και αφήνω στην άκρη για 10 λεπτά. Προσθέτω τα υπόλοιπα υλικά και στο τέλος σιγά - σιγά το αλεύρι. Σε μπολ ανακατεύω φέτα με γιαούρτι. Ανοίγω τη ζύμη σε μακρόστενα φύλα, γεμίζω με τη φέτα και το γιαούρτι και κλείνω. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα, στους 180 βαθμούς. Συνταγή για τη μπάλα ενέργειας 1 φλυτζάνι βρώμη 200 γρ. σταφίδα ...

  Ένα θέμα που βασανίζει όλες τις μανούλες τώρα που ξεκίνησαν τα σχολεία είναι το παιδικό κολατσιό. Δε χρειάζεται να σπαταλάμε πολύ χρόνο καθημερινά για να ετοιμάσουμε υγιεινά και γευστικά σνακ για τα παιδιά μας. Επίσης αν το παιδί σας δεν τρώει το κολατσιό του στο σχολείο διαβάστε μερικά tips που θα  σας βοηθήσουν. 1) Κάθε φορά που φτιάχνω κέικ. κουλούρια, τυρόπιτα η κριτσίνια, αποθηκεύω ένα μέρος στην κατάψυξη.  Έτσι κάθε βράδυ ξεπαγώνω αυτό που θέλω για την επόμενη μέρα. 2) Κάποιες γρήγορες λύσεις, όπως τοστ η ομελέτα ρολάκι με τυρί, τις αφήνω για τις μέρες που έχουν τελειώσει τα αποθέματα της κατάψυξης και δεν έχω προλάβει να φτιάξω κάτι από την προηγούμενη μέρα. 3) Κάθε μέρα  βάζω διαφορετικά σνακ για να μην τα βαριέται. 4) Έχω επιλέξει ένα τάπερ με τρία χωρίσματα ώστε να έχει επιλογές και να τρώει ότι θέλει. ΠΡΟΤΑΣΗ 1! 1)Κρουασάν βουτύρου (χωρίς ζάχαρη) με τυρί και γαλοπούλα.Συνταγή εδώ                2) Μπισκότα με παντζ...

  Ένα πολύ πρακτικό έπιπλο που δε θα ήθελα ποτέ να δώσω είναι η βρεφική κούνια των παιδιών μου. Η χρήση της αλλάζει και προσαρμόζεται κάθε φορά στις διαφορετικές μας ανάγκες.     Έτσι λοιπόν, όταν τα παιδιά άρχισαν να κοιμούνται στα κρεβάτια τους πλέον, η κούνια μετατράπηκε σε ένα καναπεδάκι στο μπαλκόνι. Αυτό το καναπεδάκι μας βόλεψε ιδιαίτερα, αλλά ήρθε η ώρα για την δεύτερη μετατροπή του επίπλου, καθώς η Νεφέλη άρχισε να ζητά γραφείο.     Κάνοντας μια έρευνα αγοράς κατέληξα στο συμπέρασμα ότι όλα τα γραφεία  έχουν πολύ μικρή επιφάνεια εργασίας και δε με ικανοποιούσε κανένα. Έτσι λοιπόν η κούνια που είχε γίνει καναπές, έπρεπε τώρα να γίνει γραφείο και μάλιστα να χωράει και τον Φίλιππο, τον μικρότερο αδερφό.    Η δημιουργία του γραφείου δεν ήταν δύσκολη. Κρατήσαμε το χρώμα που είχε και απλά τοποθετήσαμε ένα ξύλο στο κατάλληλο ύψος για να βολεύει τα παιδιά. Από πάνω τοποθετήσαμε ένα τζάμι ώστε να καθαρίζεται εύκολα από τις χειροτεχνίες μ...